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有很多人為了方便簡單的做飯，而將雞蛋和稀粥一起煮，這樣就可以減少另一道工序，而且還省了煤氣或電費了，況且在稀飯里煮出的雞蛋還有點大米的清香味，這樣既味道又方便又省錢的辦法是很多人向往和接受的，可是將雞蛋放在稀飯里一起煮對嗎？
答案當然是否定的，雞蛋皮本身就含有一定的細菌，那些附在雞蛋表皮的菌用清水是洗不掉，把雞蛋放在了稀飯里一起煮，雞蛋表皮的細菌就會和稀飯綜合，這樣你吃飯的時候就吃到了細菌，所以說這是方法是非常不衛生的，而且雞蛋放入稀飯里煮就會煮的時間長，眾所周知，雞蛋如果煮時間長就會破壞其營養價值，不利于身體對其營養的吸收。
煮稀飯的時候可以放雞蛋下去煮，下面是具體做法：
準備材料：熟米飯一碗，雞蛋液適量，蔥花適量，鹽適量，香油一小勺，溫水適量，清水適量
1、把準備好的雞蛋加鹽和溫水上鍋蒸成雞蛋羹。
2、鍋里倒水，將水燒開，倒入準備好的米飯熬成稀飯。
3、把做好的雞蛋羹劃碎。
4、將劃碎的雞蛋倒入熬好的稀飯中拌勻。
5、接著在煮雞蛋稀飯的鍋中加入鹽和香油攪拌均勻即可。
6、出鍋后撒上蔥花，雞蛋稀飯就做好了。
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