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C2H5OH或CH3CH2OH
乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。
無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機物和無機物。
物理性質 乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度
化學性質也更多了、
轉載請注明出處華閱文章網 » 高考化學乙醇的化學知識,乙醇的化學是什么
個人簡歷的教育情況怎么寫教育情況就是寫你是初中是哪所學校畢業的，幾幾年到幾幾年，高中是哪所學校畢業的，幾幾年到幾幾年，你大學是哪所學校畢業的，你幾幾年到幾幾年，如果還有問題
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