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    飯店吸引顧客的詞句

    飯店吸引顧客的詞句

    小飯店如何吸引顧客

    飯店特價菜怎么推出?

    1、生意越好越該推特價菜

    一家餐廳,生意冷清,就想用特價菜招徠顧客,在門口掛上某某菜品幾元的“跳樓價”,結果路過的顧客都是看一眼就走,沒人敢進門。為什么?因為顧客認為他們是生意做不下去了,在搞清倉銷售。

    “讓利當在有客時”,顧客就餐心理也有時候是“買漲不買落”。也就是說,一個餐飲企業要在它紅火的時候搞促銷才會取得良好的效果,而不要等到沒有客人時才想起促銷,那樣為時已晚,只會造成惡性循環。

    2、特價菜應成為“招牌菜”

    特價菜要與本店的經營定位、客源目標、特色菜品等相鏈接,選取什么菜品作為特價菜時要能反映店內特色、反映廚師水平,使其成為本店營銷的利器。比如一家海鮮店把一盤“醋溜土豆絲”作為特價菜,即使1元一盤,也未必能打動顧客,因為吃海鮮的顧客不會沖著你這盤土豆絲來消費的。這樣的特價促銷結果往往是不疼不癢。

    3、賦予特價菜內涵

    盡管特價菜總是以低價為特征,但在特殊時機、特殊節日,賦予較高的文化內涵與吉祥祝愿,特價菜依然可以高價出售,這種逆向思維有時能收到特別的效果。

    4、利用好特價標簽

    特價標簽要標出原來的價格和現在的特價,以方便顧客比較兩種價格,有效突出“特價”,還可以寫“特惠”字樣,以增強顧客價格敏感度。比如可以制作特價海報。

    特價海報不要用花哨的形式。特價促銷時必須使用“特別價格標示”,內容應包括“原價格”“新價格”“特價幅度”“起止日期”等信息。最重要的是必須讓顧客能一目了然,一看就知道減價了多少,“一看即知”是特價海報的基本要求。

    5、銷成本代替廣告成本

    讓點特價菜的顧客成為真正的體驗者,并引導他們去傳播,因為體驗者更具有市場說服力和強大的口碑效應。這樣,促銷投入的成本將直接代替了廣告成本,甚至比廣告成本低很多。

    餐飲活動怎么搞吸引人?

    1 在生意不好時才想起用營銷活動做救兵

    現在很多餐廳的營銷活動,都頗有臨時搬救兵的意思。生意好的時候,連人手都不夠,更別提去做營銷活動了,反正我生意好的時候又不缺顧客,而生意不好的時候,才有時間做營銷,這是大多數做營銷活動的餐飲企業的心理。

    可是,你有想過嗎?營銷活動從來都是一件錦上添花的事情,一旦你的餐廳生意好,其內在的潛臺詞就是菜品、服務、裝修都該可以,而一個生意不好的餐廳背后寫著的潛臺詞一定是菜品、服務、運營一定某個環節出現了問題。

    所以,做營銷活動究竟是在生意好的時候做,還是不好的時候做?

    答案顯而易見,肯定是生意越好的時候越要做營銷活動,生意好的時候做營銷活動會取得事半功倍的效果,此時接收人數最多,傳播人數最多,效果也最好,而且服務、產品、體驗也很好容易形成口碑效應。

    2、不提前做活動設計,臨時起意做活動

    通常,餐飲企業做活動大多數也是臨時起意,通常是在一個節日來的前三天才決定要不我們做個活動吧,然后買物料,結果一場活動下來錢也花了,卻做的不痛不癢的。

    為什么呢?

    因為你沒有去進行活動設計,一場活動好不好取決于活動設計。

    3、活動過后不再跟進,節后海報比節前更能觸動人心

    很多餐飲企業在做活動當天,來了不少的人,當天效果也十分的好,可是活動過去了好像也就過去了,并沒有留下什么,也沒有總結什么。

    要知道做活動的目的不僅是給當下的顧客看,讓當下在店里吃飯的顧客有感覺,而是要給沒參與進來的顧客看,讓他們產生出一種沒有參加今天這個活動簡直太遺憾啦,之后就會持續對你的門店進行關注,因為他不想下一次再錯過這么好的活動。

    記住一句話。做營銷,就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發,來做營銷的。

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    飯店如何吸引顧客

    飯店講究的是衛生、美味。首先餐廳的環境要干凈整潔明亮,服務人員的衣著精神面貌要好;其次,餐牌和菜單上的菜品圖片要引人食欲;再者,服務要標準化,從點餐到上菜的時間要能把控,不要在高峰段,就出現點完餐許久不上餐,或者客人都快用完餐,卻還有菜沒上齊的情況發生;最后,重要的還是味道和價格,如果想要生意紅火,把菜品做好才是第一位的,這樣吃過的客戶容易口口相傳,為你帶來新客戶。而提升銷售額也可以通過每日幾款特價菜品吸引更多的食客。

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