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煎堆又叫麻團、珍袋，在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。
煎堆華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，是中國油炸面食的一種，由于流行于廣東地區，因此也是廣東油器的一種。
在唐朝時長安已經有碌堆這種宮廷食品，之后有不少中原人南遷，帶著煎堆來到南方，成為兩廣的小吃。是廣東人元宵節時敬神祈福，老人賀壽，或是建房上梁，孩子滿月招待客人不可缺少的食物。
也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
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