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    這句話出自那個散文或文章

    若說鄉俗是生長在沃野大地上的一支奇葩,端午無疑是一道引人奪目、炫麗璀璨的風景;倘若鄉俗是閃爍在人們心頭的一曲歌謠,端午則是其中最動聽、最響亮的一篇樂章。

    “五月五,過端午。

    點艾葉,掛柳枝,香草荷包五彩繩,炸油餅,做米糕,油餅子卷糕賽過年……”歌謠像淙淙流淌的清亮山泉,響亮,動聽,絢爛,多彩,被記憶之門悄然打開,顯露出溫馨如昨,甜美似夢的一頁。

    睡夢里,似乎有人在動胳膊與腳腕,睜眼一看,胳膊腕與腳腕里,被拴了一根細細花花的五彩繩,有春聯的大紅,有天空的湛藍,有油菜花的金黃,有馬蓮花的淡紫,還有雪花的純白——這繩兒據說能辟邪,小孩要從端午一直扎著它,直到五月十三日,找一墩馬蓮花,放到上面,就能驅蟲趕蚊,驚嚇草蛇,消災避難,逢兇化吉。

    扎了五彩繩的,即或碰到蛇既不纏身也不傷人五彩繩是母親用她黑黑長長的頭發,從走村串戶的貨郎擔那兒換來,端午節前搓好的。

    待穿衣下炕,找布鞋穿的當兒,媽媽一臉慈祥,滿懷喜悅地提來一串蝴蝶樣的東西,說是香草荷包。

    荷包觀之好看,聞之馨香,掛在家里是擺設,別在衣襟上是點綴。

    每人兩個,一大一小,不同樣式。

    大如巴掌,小巧玲瓏如蝴蝶像繡球樣的,還有像小動物的。

    孩子們看著掛在衣襟上的荷包,看著長長的絲線穗子,心里樂滋滋、甜蜜蜜的,仿佛生命里被注入了一種神奇的力量,一種靚麗的色彩。

    破舊的衣服,經色彩鮮艷,余香裊裊的荷包裝飾,顯得時髦而好看起來。

    孩子們之間相互比試著淡香四溢,花色多樣的荷包,夸耀一番,便被一陣濃、一陣淡的菜籽油的香味所吸引。

    做荷包的材料是細心的媽媽不知從那里搜羅來的,紅色、藍色、黃色、花色等各種鮮艷好看的綢緞做里子,內部裝墊了些許棉花,幾根長長的、綠綠的,有些干枯但依舊柔軟的香草——那是人跡罕至的深山老林里,被山民仔細辛苦搜尋來的。

    據說,在深山老林里,在巖壁石縫間,就長著這種極不起眼,卻散發著人間濃郁香味的香草。

    端午節前,有不少人趁農閑時間,爬山越嶺,攀上懸崖峭壁陡坡處,采來巴掌大一塊香草。

    婦女把芳香四溢的香草,裝填進各式各樣的荷包里,散發出的香味能充盈大半個屋子。

    戴在小孩的身上,走路時,猶如香袋一般,隨風發出股股幽香。

    生命總是有所寄托,生活總是有所渴盼,人才有活下去的念頭。

    斑斕多姿的五彩繩和鮮艷好看且發出香味的香草荷包,以物質的方式,借助生命鮮活、萬物勃長的端午,這個莊重而神圣的節日,來表達家鄉親人對子女平平安安,渴望后輩健康成長的美好祝愿。

    即使在窮鄉僻壤,即使日子過得再困頓,人們在端午節到來之前,想方設法給缺衣少食的子女一些心靈的慰藉和愉悅。

    如今,隨著人們審美情趣的提高,生活水平的提高,荷包越做越精美,越來越大氣,揉入了中國結等時尚元素,成為一種工藝品,一種家庭裝飾品。

    母親們趕在端午節前,給孩子們做了大大的荷包“魚戲蓮”。

    中間背靠背兩個并排的精致的魚,魚嘴嬉戲著一支并蒂紫色蓮花,魚尾巴長長的穗子。

    另外一個是“九龍戲珠”,大紅喜慶的中國結綴連著栩栩如生的九條龍,從九個方面呈立體狀圍繞著繡球,下面也是紅色、黃色、紫色的長穗子。

    掛在客廳里,傳達了母親期盼孩子們一年四季平平安安,富貴有余,生活如意的心愿,也平添了喜慶色彩,裝點了家庭的和諧與美滿!而有些地方,借此舉辦荷包節,來推動地方經濟與旅游業的發展。

    心靈手巧的家庭婦女,做出的精美好看、時尚大氣的香草荷包,代表中國而漂洋過海,周游列國,成為一種華夏民族愛好和平、崇拜友誼、追求和諧的象征。

    媽媽手執曬得干干的艾葉扎成的草辮,點燃了,進進出出,讓艾葉的裊裊香味,飄滿小院。

    我知道,那是母親在四五月里,鏟草的空閑,一根一根拔來,在泥土的院落里,翻曬了好多時日的成果。

    所有房屋的門扉上,插了幾支柔嫩翠綠的艾枝,裝扮得泥墻木門的房子,好像有了生命的活力,有了某種神秘的氣氛。

    以后,隨著閱歷和年歲的增長,才知道,其實,點燃艾葉不僅僅為了辟邪,更為了驅除屋內外細菌及病蟲,是激濁除腐敗,殺菌防病,講究衛生的體現。

    而長大成人的我,每逢五月端午,折艾枝、插艾枝,便成為了一種不可推辭且喜歡做的干事與習慣。

    味蕾被香味吸引,在當時,是一件奢侈而神往的事情。

    人的年紀是一道分水嶺。

    年紀越大,越才能把持與掌控自己的腳步。

    年歲越小,越不易控制自己的行為與步伐。

    人雖則不想長大,但長大成人并不以人的意志為轉移。

    小跑著跨進廚房,母親早做好了一鍋香香的米糕。

    放指頭一沾,伸到嘴里一咂,甜蜜極了,好吃極了。

    鐵鍋里,翻卷著比碗大不了多少的油餅兒。

    母親用筷子撈出來,捂到案板上的一缽缽里。

    取出一塊油餅兒,三下五除二撕了,遞給我和姐姐各一塊,說:先嘗嘗,別急!一會兒,卷了米糕,再慢慢吃,保管吃飽吃好。

    民以食為天。

    華夏民族尤以風味各異、滋味悠長、豐富多樣的各類吃食聞名中外。

    在中國,無論南方北方,不說邊疆內地,許多的民俗節日,有喜聞樂見、約定俗成的傳統吃食。

    不說春節的多種多樣,不說八月中秋的月餅,端午節必定要吃粽子。

    而糯米做糕,葦葉包裹的粽子,跋山涉水,一踏入北方的地界,便立即與盛產小麥的水土水**融,有所揚棄,有所革新,有所發揚光大,推陳出新出油餅子卷糕。

    一年中唯有端午才奢侈一次。

    平日倘親戚貴客來訪,恰巧又有吃剩的土豆,剝了皮,搗的面面的,摻些面,剝根蔥,油褡子在鍋底上隨意擦幾下,不到半小時,簡簡單單卻又實惠方便的蔥花油餅便端上桌。

    若無土豆,單面和蔥花也可烙,但缺少某種韻味。

    如今生活好了,平常時節,有些能干的家庭主婦,會不在端午之時,花費時間與精力,給家庭成員做一頓。

    但又是和面,又得炸油餅,又是做米糕,特嫌麻煩,快節奏、高效率的生活,讓現代婦女無法也不能安心來做,想吃了,掏錢買幾個。

    但不如自己做的地道劃算。

    再則,這種吃食,唯到端午節吃,才合味好吃,感覺非同一般,別有風味!民俗與飲食文化,必須有所具象,有所積淀,有所代表,有所傳承,才會延綿不絕,發揚廣大。

    香草荷包,米糕粽子為代表的飲食文化,已被國人滲入血液骨髓,成為端午節必不可缺、融為一體的吃食。

    韓國人僅單獨以端午節為由,申遺了江陵端午祭,既缺少厚重歷史積淀,又缺乏必要的附著載體、具象代表,更不要說點艾葉、插柳條、戴荷包、賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒……這些豐富多彩,生動具體的民俗,不可能有偉大愛國詩人屈原為代表的楚文化,不可能有“路漫漫兮修遠兮,吾將上下而求索”的愛國情懷與高尚人格!表面上看,人們以端午節為契機,大快朵頤以粽子為主的各類吃食,水鄉澤國賽龍舟、吃粽子,一些文化底蘊厚重的城市借此開展賽詩會、傳統經典篇目朗誦活動,北方則舉辦香荷包節,吃油餅卷糕。

    實際上,五月端午越來越多地融合著人們追求美好生活的真摯情愫,踏實快樂生活的元素,還有以紀念屈原,緬懷愛國情操的用意在里面。

    如今許多的節日習俗被異化被忽略,唯獨端午節的香草荷包、油餅卷糕、葦葉粽子、揚波劃舟……這些習俗卻歷久彌新,被代代相傳,一直呵護著人們的腸胃,裝點著生活,撫慰著心靈,感動著靈魂。

    五月五在民間,在鄉下,是物質與精神的完美結合,既有可觸摸、可觀賞、可把玩的,又有可品嘗、可咀嚼、可回味的可口吃食。

    盛夏,正是北方一年中莊稼生長最旺盛,生命活力最璀璨的季節。

    麥子綠油油,油菜花黃艷艷,玉米正摧枝綻葉,土豆剛長出秧苗,豆子扯開了嫩長的枝……一切都在可著勁兒生長。

    端午無疑是一次麥收前難得的休閑期,讓農民來一次體力的短暫休整與補充能量。

    普通民眾平時難得有空閑,慶賀傳統節日的最佳方式,莫過于做老少皆宜、皆大歡喜的精美食物。

    這種吃食充分挖掘當地各種物產,可謂物盡其用。

    一種吃食,便是一個地方歷史文化的活化石,生動鮮活、有色有味,本色具象地展現出這方熱土上生活過的先民的喜好與口味。

    若說五彩繩、香草荷包是以一種看得見、摸得著的具象,達到一種“視覺盛宴”,一種歷史積淀的傳承。

    那么,噴香撲鼻的油餅卷糕,則是一種味覺與物質的享受,一種民俗文化與傳統飲食的發揚和廣大。

    五月端午,不僅僅是對偉大詩人屈原的一次深切懷念,愛國情懷的一次集體莊重溫習,更是一次精神的舒展與張揚,一次心靈的釋放與拓展,一次靈魂的慰藉與寄托。

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