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    重慶蛋條的做法

    重慶蛋條的做法

    主料面粉300克

    輔料雞蛋50克發酵粉3克奶粉15克牛奶100克

    調料色拉油10克白糖50克

    蛋奶條的做法

    1.將所有材料放一起,揉到光滑的狀態

    2.放盆里面,溫暖處放置半小時左右

    3.取出,搟壓排氣,搟成長方形,用到在上面斜45度切上紋路

    蛋奶條*

    4.切寬1.5-2里面寬的條

    5.烤盤鋪油紙,將其放入烤盤,中間留發酵位置

    6.放入烤箱發酵半小時左右。

    (烤箱內放一碗熱水,或者是噴水)

    蛋奶條*

    7.表面刷蛋液

    8.撒上少許芝麻

    9.烤箱預熱,180度,烤20分鐘左右即可。

    (具體視自家烤箱而定)

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