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《（鑒賞與品味系列）咖啡鑒賞手冊》
Jon Thorn/上海科學技術出版社/2000.1.1/58元
《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2002.5.1/23.8元
這本書要做的，就是要提供一些具體可行的方法，以Step by step的圖文解說，清楚解析煮好一杯咖啡的要領，讓你體會自己動手做的樂趣與訣竅，其中詳盡完整內容，讓你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的實用信息。
《經典咖啡》
蔣馥安/遼寧科學技術出版社/2002.8.1/32元
常規咖啡書
《只愛咖啡》
默非/機械工業出版社/2003.1.1/26元
常規咖啡書
《咖啡甜點》
德·沃斯編著 姬健梅譯/天津科技翻譯出版公司/2003.1.1/6.8元
《品味咖啡》
高碧華/中國宇航出版社/2003.9.1/36元
高碧華為北京特質咖啡（Specially Coffee）俱樂部負責人，現供職于北京高樂雅咖啡責任有限公司。
《愛上咖啡滋味》
王育玲/中國輕工業出版社/2003.10.1/30元
常規咖啡書
《咖啡館輕食》
辜惠雪/汕頭大學出版社/2004.1.1/15元
精致、漂亮，雖然與咖啡本身無關，但是喜愛咖啡之人，定然也會對此書愛不釋手。
《世界咖啡飲料大全》
（日）柄澤和雄著，王永澤譯/世界圖書出版公司/2004.1.1/58元
柄澤和雄，1936年生于東京日本橋濱町，1966年成為吃茶學院講師，并先后在多間高等學院任教。
1977年創立咖啡聯合學校，目前任食品機械廠的顧問，同時又擔任日本吃茶學院、吃茶學校的講師，及日本咖啡文化學會常勝地理事。
他曾經多次往美國、中南美、歐洲等地視察各地咖啡生產及飲用情況，并在各地就咖啡市場情況發表演講。
《咖啡館：實實在在127道香醇濃郁的冰熱咖啡》
吳彥柏/科學出版社/2004.2.1/26元
本書介紹了實實在在的127道香醇濃郁的冰熱咖啡，家庭配方、取材輕松，可使您的客廳變成咖啡館。
本書還介紹了開店量配方、成本精算，可以圓您致富夢。
《香濃咖啡》
鴻宇/北京燕山出版社/2004.8.1/29.8元
比較常規的咖啡知識書。
《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2005.3.1/32元
再次出版，更換了封面
《咖啡——都市時尚飲品叢書》
藍永強編著/廣東經濟出版社/2005.4.1/15元
常規咖啡書
《咖啡之旅》
（韓）韓承煥著，佟曉莉，王曉旭譯/安徽教育出版社/2005.5.1/25元
韓承煥，1961年出生，畢業于京西飯店經營專業調劑系。
1991年開始進入咖啡業。
從那以后他一邊進行咖啡的輸出與流通業務，一邊不斷地搜集與咖啡相關的各種資料，全身心投入對咖啡最本源的研究工作。
1994年開始至今在哥倫比亞政府下屬的哥倫比亞咖啡生產聯合會分部負責韓國咖啡咨詢業務，同時還在咖啡文化協會擔負咨詢工作。
《小二，再來一杯咖啡：巴黎文藝咖啡館》
黃仁達/新星出版社/2005.5.1/47元
《咖啡與紅茶》
（日）UCC上島咖啡公司 編，（日）磯淵猛 著，韓國華 譯/山東科學技術出版社/2006.1.1/25元
本書歸納了咖啡、紅茶的基礎知識精髓，其實是可以分開來看的。
《經典咖啡手冊》
（日）小池康隆著，顧方曙譯/江蘇科學技術出版社/2006.1.1/29元
小池康隆是日本專業咖啡協會培訓委員會副委員長、日本咖啡名人。
《花式咖啡獨家配方》
（日）旭屋出版編，丁玲譯/中國輕工業出版社/2006.1.1/32元
《如何開一家成功的咖啡店——新世紀特許經營叢書100》
侯吉建編著/機械工業出版社/2006.1.1/29.8元
本書從特許經營的角度出發，首先介紹咖啡店品牌加盟的條件、加盟品牌選擇、特許加盟評估、加盟實施流程等，為加盟者選擇盟商提供一個清晰的思路，再著手從準確定位、商圈調查、店址選擇、資金籌措、注冊登記、氛圍營造、員工管理、原料采購、咖啡調制、顧客服務、成本控制、環境衛生等開店準備及日常運營方面的一系列事務處理的流程、方法、技巧予以全面系統地介紹，以給創業者在管理與運營方面提供實質性的幫助。
本書適合咖啡店從業人員、管理人員及投資經營者閱讀參考，也可作為學習、培訓用書。
《自己調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
汕頭大學出版社出了一系列不錯的飲食圖書，這冊咖啡相關的想來不會太差。
《咖啡·點心》
王松谷/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
王松谷，歷任：*S吧臺訓練員，CAIRNS總店、惡魔島總店吧臺顧問，米羅音樂餐廳開店顧問，晶華酒店企劃副理，誠品咖啡店長，駿業家政中心吧臺講師，銘傳大學調酒社團講師，精致生活館飼料單元講師。
著有《冰沙》、《喜歡喝咖啡》。
《張耀·咖啡地圖》
張耀/上海人民出版社/2006.2.1/58元
附VCD光盤一張。
本書延續了《打開咖啡館的門》的深度人文風格，呈現了歐洲最精彩的60家咖啡館的風貌。
《戀戀咖啡情濃》
張狂/當代世界出版社/2006.8.1/28元
雖說想有感情創意在書中，不過就咖啡來說，那些基本的東西是換湯不換藥。
張狂：原名張海方，因信奉“張弛有度、狂妄有忌”，故取名叫張狂。
現居北京，喜歡四處游歷，主要從事寫作、視覺、媒體策劃和編劇等工作。
主要作品有：《電影地圖》、《邊走邊愛》、《跟著電影去旅行》和《韓國情愛電影》等。
《愛上咖啡》
林瑩，毛永年/中央編譯出版社/2007.1.1/35元
本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國臺灣大受歡迎，被譽為“品味咖啡與美食的第一本書”，以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……
《咖啡的歷史》
鄭萬春/哈爾濱出版社/2007.1.1/38元
常規咖啡書
《速調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2007.4.1/10元
成美慧，1976年生，曾任職于知名餐飲連鎖企業，并與數位烘焙老師合著膳書房出版的《餅干高手Easy做》、《動手玩創意點心》，現職意識廚房餐廳點心部主廚。
徐銘璟，1974年生，從事餐飲業十余年，一位喜歡爵士樂的咖啡人，曾于網絡發表咖啡與爵士樂之文章，現任職奧德修斯咖啡工作室講師。
《咖啡制作大全》
（日）小池美枝子著，靈思泉譯/遼寧科學技術出版社/2007.4.1/48元
意大利式濃縮咖啡，花式咖啡的基本技術以及100種花式咖啡。
附教您制作意大利式濃縮咖啡與花式咖啡的DVD。
文學、散文、經管類
《愛爾蘭咖啡》
蔡智恒著，郭莉玲繪/知識出版社/2004.7.1/25元
寒冷的雨夜，男孩偶然走進城市小巷的咖啡館。
認真煮咖啡的女孩，令人心動，原來，愛爾蘭咖啡適合思念發酵時的心情。
《星巴克攻略：全球第一咖啡連鎖店的行業創新與體驗營銷》
陳廣/企業管理出版社/2005.1.1/35元
商務類圖書，對于打算在這方面有所為的讀者來說，應該有參考意義。
《品味咖啡香：星巴克的10堂管理課》
張希編著/人民郵電出版社/2005.8.1/23元
《咖啡苦不苦》
陳丹燕/上海譯文出版社/2006.5/25元
陳丹燕的文字是細膩貼心的，這些歐洲的小咖啡館，在她筆下親切異常。
