華閱文章網一、藥材常用的加工方法有哪些
揀、洗 將采收的新鮮藥材除去泥沙雜質和非藥用部分。
切片來源：考試大 較大的根及根莖類、藤木類和肉質的果實類藥材大多趁鮮切成塊、片，以利干燥。 蒸、煮、燙 含粘液汁、淀粉或糖分多的藥材，用一般方法不易干燥，須先經蒸、煮或燙的處理，則易干燥。
加熱時間的長短及采取何種加熱方法，視藥材的性質而定。如白芍煮至透心，天麻、紅參蒸透，太子參置沸水中略燙等。
熏硫 有些藥材為使色澤潔白，防止霉爛，常在干燥前后用硫黃熏制，如山藥、白芷、川貝母等。發汗 有些藥材在加工過程中為了促使變色，增強氣味或減少刺激性，有利于干燥，常將藥材堆積放置，使其發熱、“回潮”，內部水分向外揮散，這種方法稱為“發汗”，如厚樸、杜仲、玄參、續斷等。
干燥 除少數藥材，如石斛、紫花地丁等，有時要求鮮用外，大多數藥材經加工后均應及時干燥。干燥的目的是除去新鮮藥材中大量水分，避免發霉、變色、蟲蛀以及有效成分的分解和破壞，保證藥材質量，利于貯藏。
干燥的方法通常有曬干、烘干、陰干等。
二、中藥常用的加工方有哪些
1.揀、洗 將采收的新鮮藥材除去泥沙雜質和非藥用部分，但具芳香氣味的藥材一般不用水洗。
2.切片 較大的根及根莖類、堅硬的藤木類和肉質的果實類藥材有的趁鮮切成塊、片，以利干燥。但對具揮發性成分和有效成分易氧化的則不宜切成薄片干燥。
3.蒸、煮、燙 含漿汁、淀粉或糖分多的藥材，用一般方法不易干燥，須先經蒸、煮或燙的處理，則易干燥，同時使一些藥材中的酶失去活力，不致分解藥材的有效成分。 4.熏硫 有些藥材為使色澤潔白，防止霉爛，常在干燥前后用硫黃熏制。
不提倡熏硫：影響藥材的安全性，有些藥材有效成分大為下降。 5.發汗 有些藥材在加工過程中為了促使變色，增強氣味或減小刺激性，有利于干燥，常將藥材堆積放置，使其發熱、“回潮”，內部水分向外揮散，這種方法稱為“發汗”，如厚樸、杜仲、玄參、續斷、茯苓等。
三、中藥是如何加工的
中藥 初加工中草藥除少數如鮮生地，鮮石斛、鮮蘆根等鮮用外，大多數均在產地加工干燥后備用，將采得之藥材，經過挑選、洗刷、切、燙或蒸等再進行干燥，以便貯藏。
如延胡索、天麻、北沙參、百合、馬齒莧等含淀粉粘液質較多的藥材，多用開水煮燙或蒸煮后再干燥。 對于后堅硬或粗大的藥材，可趁鮮切片，然后干燥，如穿地龍、狼毒、商陸、烏藥等。
目前，對于藥材的趁鮮切片越來越受到重視和推廣，如農村的赤腳醫生多在采后趁鮮切片，有些藥材栽培單位，在藥材采收后就地趁鮮切片加工，這樣可避免藥材因水潤切片面造成的成分流失。 對于后難以去皮的藥材，可趁鮮除去外皮（或栓皮）然后干燥，如知母、半夏、大黃、黃柏等，還有些藥材需要一些特殊的炮制。
炮制目的中藥炮制是根據中醫臨床用藥理論和藥物配制的需要，將藥材進一步加工的傳統工藝。方法眾多，與藥效一般有著密切盼關系。
實踐證明，通過炮制能消除或降低藥物的毒性或副作用；改變藥性或提高療效，便于粉碎加工及貯藏等。 炮制是藥物在應用前或制成各種劑型以前必要的加工過程，包括對原藥材進行一般修治整理和部分藥材的特殊處理，后者也稱為“炮炙”。
由于中藥材大都是生藥，其中不少藥材必須經過特定的炮炙處理，才能更符合治療需要，充分發揮藥效。因此，按照不同的藥性和治療要求而有多種炮制方法。
有些藥材的炮制還要加用適宜的輔料，并且注意操作技術和講究火候，正如前人所說：“不及則功效難求，太過則性味反失。”炮制是否得當，直接關系到藥效，而少數毒性藥和烈性藥的合理炮制，更是確保用藥安全的重要措施。
藥物炮制法的應用與發展，已有很悠久的歷史，方法多樣，內容豐富。 炮制的目的大致可以歸納為以下幾點： （1） 消除或降低藥物的毒性、烈性或副作用。
如川烏、草烏生用內服易于中毒，需炮制后用；已豆、續隨子瀉下作用劇烈，宜去油取霜用；常山用酒炒，可減輕其催吐的副作用等。 （2） 改變藥物的性能，使之更能適合病情需要。
如地黃生用涼血，若制成熟地黃則性轉微溫而以補血見長；生姜偎熟，則能減緩其發散力，而增強溫中之效；何首烏生用能瀉下通便，制熟后則失去瀉下作用而專補肝腎等等。 （3）便于制劑和貯藏。
如一般飲片的切片；礦物、動物甲殼、貝殼及某些種于類藥物的粉碎處理，能使有效成分易于溶出，并便于制成各種劑型；有些藥物在貯藏前要進行烘焙、炒干等干燥處理，使其不易霉變、腐爛等。 （4）除去雜質和非藥用部分，使藥物純凈，才能用量準確，或利于服用。
如一般植物藥的根和根莖當洗去泥沙，揀去雜質；枇杷葉要刷去毛；遠志去心；蟬蛻去頭足；而海藻、肉蓯蓉當漂去咸味腥味，以利于服用等。 工藝炮制方法是歷代逐漸發展和充實起來的，參酌前人的記載，根據現代實際炮制經驗，炮制法大致可分為五類。
1.修制： （1）純凈處理：采用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法，去掉灰屑、雜質及非藥用部分，藥物清潔純凈。如揀去合歡花中的枝、葉，刷除枇杷葉、石葦葉背西的絨毛，刮去厚樸、肉的粗皮等。
（2）粉碎處理：采用搗、碾、鎊、銼等方法，使藥物粉碎，以符合制劑和其他炮制法的要求。 如牡蠣、龍骨搗碎便于煎煮，川貝母搗粉便于吞服；犀角、羚羊角鎊成薄片，或銼成粉末，便于制劑和服用。
（3）切制處理：采用切、鍘的方法，把藥物切制成一定的規格，使藥物有效成分易于浴出，并便于進行其他炮制，也利于干燥、貯藏和調劑時稱量。根據藥材的性質和醫療需要，切片有很多規格。
如天麻、檳榔宜切薄片，澤瀉、白術宜切厚片，黃芪、雞血藤宜切斜片，白芍、甘草宜切圓片，肉桂、厚樸宜切圓盤片，桑白皮、枇杷葉宜切絲，白茅根、麻黃宜鍘成段，茯苓、葛根宜切成塊等。 2.水制： 用水或其他液體輔料處理藥材的方法稱為水制法。
水制的目的主要是清潔藥物、軟化藥物、調整藥性。 常用的有淋、洗、泡、漂、浸、潤、水飛等。
這里介紹三種常用的方法。（1）潤：又稱悶或伏。
根據藥材質地的軟硬，加工時的氣溫、工具，用淋潤、洗潤、泡潤、浸潤、晾潤、蓋潤、伏潤、露潤、包潤、復潤、雙潤等多種方法，使清水或其他液體輔料徐徐入內，在不損失或少損失藥效的前提下，使藥材軟化，便于切制飲片。 如淋潤荊芥，泡潤檳榔，酒洗潤當歸，姜汁浸潤厚樸，伏潤天麻，蓋潤大黃等。
（2）漂：將藥物置寬水或長流水中浸漬一段時間，并反復換水，以去掉腥味、鹽分及毒性成分的方法稱為漂。如將昆布、海藻、鹽附子漂去鹽分，紫河車漂去腥味等。
（3）水飛：系借藥物在水中的沉降性質分取藥材極細粉未的方法。 將不溶于水的藥材粉碎后置乳缽或碾槽內加水共研，大量生產則用球磨機研磨，再加入多量的水，攪拌，較粗的粉粒即下沉，細粉混懸于水中，傾出；粗粒再飛再研。
傾出的混懸液沉淀后，分出，干燥即成極細粉末。此法所制粉末既細，又減少了研磨中粉末的飛揚損失。
常用于礦物類、貝甲類藥物的制粉。 如飛朱砂，飛爐甘石，飛雄黃等。
3.火制： （1）炒：有炒黃、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黃、炒焦使藥物易于粉碎加工，并緩和藥性；種子類藥物炒后則煎煮時有效成分。
四、描寫中草藥的詩句
春風和煦滿常山，芍藥天麻及牡丹；去尋使君子，當歸何必找。
端陽，菖蒲制酒樂半年；庭前嬌女紅娘子，笑與檳榔同采蓮。秋菊開花遍地黃，一回雨露一茴香；扶童去取國公酒，醉倒大光。
冬來無處可防風，糊窗一層層；待到雪消陽起石，門外戶懸白頭翁。注：此為我國古人筆下著名的中藥名四季歌，既符合的特征，又加入20余味中草藥名，極富情趣。
不僅令人神往，還可感悟中藥名包含的學問，不失為一首佳作南宋愛國詞人用中藥名寫了一首，詞云：“云母屏開，珍珠簾閉，防風吹散沉香。離情抑郁，金縷織流黃，柏影桂枝交映，從容起，弄水銀塘。
連翹首，驚過半夏，涼透薄荷裳。一鉤藤上月，尋常山夜，夢宿沙場。
早已輕粉黛，獨活空房。欲續斷弦未得，烏頭白，最苦參商。
當歸也！茱萸熟，地老菊花荒。” 詞中巧借中藥名，活龍活現地刻畫出了一位貴婦人的形象。
將她思念遠征沙場的丈夫的那一腔纏綿之意表達得淋漓盡致，生動地抒發了她怨恨戰爭給自己帶來夫妻久別、難以團聚的心聲。 藥名詩 北宋進士洪皓在建炎三年奉命赴金，被金人扣留十余年。
在此期間，他堅貞不屈，以詩明志，留下了眾多的愛國詩篇。就是其中之一，很有代表性。
詩云：“獨活他鄉已九秋，腸肝續斷更剛留；遙知母老相思子，沒藥醫治盡白頭。” 該詩十分巧妙地將五味中藥“獨活、續斷、知母、相思子、白頭”嵌入詩中，表達了自己深沉摯誠的愛國懷鄉思母之懷，感人肺腑。
藥名謎 明代戲曲作家寫過一首題為的謎語詩，詩云：“農夫月落出耕田，行到溪頭無渡船。就在溪邊眠一覺，蓑衣箬笠護頭邊。”
作者巧妙地把四味中藥暗藏于詩中，謎底是“黑牽牛、當歸、宿沙、防風”，生動形象地描繪了一幅封建社會里農民月夜耕田、夜以繼日地辛勞、風餐露宿的悲慘生活圖景，表達了對勞動人民的關切之情。
五、描寫中草藥的詩句
春風和煦滿常山，芍藥天麻及牡丹；
去尋使君子，當歸何必找
端陽
，菖蒲制酒樂半年；
庭前嬌女紅娘子，笑與檳榔同采蓮。
秋菊開花遍地黃，一回雨露一茴香；
扶童去取國公酒，醉倒
大光。
冬來無處可防風，
糊窗一層層；
待到雪消陽起石，門外戶懸白頭翁。
注：此為我國古人筆下著名的中藥名四季歌，既符合
的特征，又加入20余味中草藥名，極富情趣。不僅令人神往，還可感悟中藥名包含的學問，不失為一首佳作南宋愛國詞人
用中藥名寫了一首
，詞云：“云母屏開，珍珠簾閉，防風吹散沉香。離情抑郁，金縷織流黃，柏影桂枝交映，從容起，弄水銀塘。連翹首，驚過半夏，涼透薄荷裳。一鉤藤上月，尋常山夜，夢宿沙場。早已輕粉黛，獨活空房。欲續斷弦未得，烏頭白，最苦參商。當歸也！茱萸熟，地老菊花荒。”
詞中巧借
中藥名，活龍活現地刻畫出了一位貴婦人的形象。將她思念遠征沙場的丈夫的那一腔纏綿之意表達得淋漓盡致，生動地抒發了她怨恨戰爭給自己帶來夫妻久別、難以團聚的心聲。
藥名詩
北宋進士洪皓在
建炎三年奉命赴金，被金人扣留十余年。在此期間，他堅貞不屈，以詩明志，留下了眾多的愛國詩篇。
就是其中之一，很有代表性。詩云：“獨活他鄉已九秋，腸肝續斷更剛留；遙知母老相思子，沒藥醫治盡白頭。”
該詩十分巧妙地將五味中藥“獨活、續斷、知母、相思子、白頭”嵌入詩中，表達了自己深沉摯誠的愛國懷鄉思母之懷，感人肺腑。
藥名謎
明代戲曲作家
寫過一首題為
的謎語詩，詩云：“農夫月落出耕田，行到溪頭無渡船。就在溪邊眠一覺，蓑衣箬笠護頭邊。”
作者巧妙地把四味中藥暗藏于詩中，謎底是“黑牽牛、當歸、宿沙、防風”，生動形象地描繪了一幅封建社會里農民月夜耕田、夜以繼日地辛勞、風餐露宿的悲慘生活圖景，表達了對勞動人民的關切之情。
